Naše vlajkové projekty v Chiapas
Káva Organic Shade Grown Mexico nakupovaná v rámci programu Káva z projektu péče o životní prostředíTM společnosti CI, pochází výhradně z farem z okolí rezervace El Triunfo Biosphere Reserve v Chiapas v Mexiku, jednom z nejdůležitějších míst pro záchranu biodiverzity na světě.
V rezervaci je možno najít více než 300 druhů ptáků, včetně ohroženého kvesala, což je asi 3 % všech známých druhů ptáků po celém světě. El Triunfo je rovněž domovem pro 45 druhů plazů a 30 druhů savců, z nichž mnozí jsou jedineční pro tuto oblast. Rezervace se rozkládá přes čtyři podnební oblasti a představuje ji největší souvislý deštný les ve Střední Americe.
Kvesal z Chiapas v Mexiku je jedním z hlavních faktorů napomáhajících kávě Organic Shade Grown Mexico.
Ochranářské úsilí mezi farmáři žijícími a pěstujícími kávu v rezervaci je podstatné pro její ochranu. Zlepšení drobné produkce kávy může napomoci zajistit dlouhodobou ekonomickou existenci farmářů.
Zajištění pokroku
Ve finančním roce 2002 investovala společnost Starbucks 200 000 USD do programu Péče o zachování životního prostředíTM jako součásti tříletého závazku na poskytnutí minimální částky 600 000 USD. Podle CI obdrží farmáři dodávající Organic Shade Grown Mexico za svou kávu 87 % cenové prémie nad rámec místních cen. V tomto programu je zapojeno více než 1 000 farmářů, ve srovnání s 691 farmáři ve finančním roce 2001.
Ve finančním roce 2002 společnost Starbucks nakoupila více než 1,8 milionů liber (816 466 kilogramů) kávy usilující o zachování životního prostředí, aby uspokojila zvýšenou poptávku spotřebitelů a zajistila celoroční dostupnost.
Společnost Starbucks a CI spustili podobný projekt na zachování životního prostředí v Kolumbii a brzy budou zahajovat další projekt v Peru. Plánem pro budoucnost je rozšířit projekt Péče o zachování životního prostředíTM do dalších oblastí, kde je vážně ohrožena biodiverzita, jako např. Panama nebo Kostarika.